ENAK Bistro / Cofee Trnava

Nebavia Vás už klasické jedlá? Príďte ochutnať naše!

Späť

Ponuka

  • Mladé štýlové bistro
  • Nové chute a jedlá inšpirované juhovýchodnou Áziou
  • Pravidelné raňajky, otvárame už o 8:00
  • Hlavné jedlá nesú v sebe kúsok exotiky so zaujímavými kombináciami chutí
  • Jedlá vždy z čerstvých surovín

Popis

Sme mladé štýlové bistro. Prinášame do Trnavy nové chute a jedlá inšpirované juhovýchodnou Áziou. Aby ste si u nás mohli vychutnať pravidelné raňajky, otvárame už o 8:00 cez pracovné dni a víkendy. Hlavné jedlá nesú v sebe kúsok exotiky so zaujímavými kombináciami chutí, sú pripravované vždy z čerstvých surovín autentickým spôsobom, preto môže príprava niekedy trvať dlhšie.
Veríme, že sa Vám bude u nás páčiť.
Moje meno je Ivan Ďurčány. Ako kuchár pracujem v gastronómii už štrnásť rokov, pričom podstatnú časť som mal možnosť pracovať a zbierať zručnosti v zahraničí, čo sú pre mňa naozaj nenahraditeľné skúsenosti. Povolanie kuchára ma naozaj baví a fascinuje. Rád objavujem nové jedlá a chute, ktoré sa vymykajú u nás zažitým spôsobom a tradíciám. Pred približne dvoma rokmi sa mi naskytla možnosť prvýkrát vycestovať do juhovýchodnej Ázie, konkrétne na ostrov Bali. Je to čarovný ostrov v srdci Indonézie, ktorý sa od zvyšku Indonézie odlišuje tým, že väčšinovým náboženstvom je tu hinduizmus a nie islam. To ovplyvňuje každý aspekt života na ostrove do dnešných dní. Lokálne jedlo a kuchyňu som si okamžite zamiloval. To vyústilo do ďalšej návštevy ostrova, absolvovanie kurzu varenia a tak aj ďalšieho objavovania chutí a vôní. Mojím cieľom je vám, našim zákazníkom, sprostredkovať čo najautentickejší gastronomický zážitok a otvoriť vám nepoznaný svet exotických kombinácií chutí a vôní. Pokiaľ máte chuť na niečo neobvyklé a nebojíte sa trochu si okoreniť život, budeme naozaj veľmi radi, ak nám dovolíte vás týmto svetom exotiky previesť.

Kontakt



Kontaktovať predajcu